Convertisseur four, friteuse à air et mijoteuse
Convertit les temps et températures de cuisson entre four classique, four à chaleur tournante, friteuse à air, four halogène et réglages Bas/Haut de mijoteuse.
Questions fréquentes
Cet outil est-il gratuit ?
Oui. Les outils Calchemy sont gratuits et s'utilisent dans votre navigateur.
Mes données sont-elles envoyées en ligne ?
Non. Les outils sont conçus pour fonctionner localement dans votre navigateur, sauf mention contraire explicite.
Quelle est la fiabilité de cet outil ?
Il utilise des repères de conversion approximatifs couramment publiés, pas une formule exacte. Vérifiez toujours que les aliments sont bien cuits (chauds à cœur, et utilisez un thermomètre à viande pour la viande) avant de servir, et ajustez selon votre propre appareil.
Comment les conversions friteuse à air et four halogène sont-elles calculées ?
Les deux sont traités comme des appareils à convection forcée, similaires à un four à chaleur tournante : la température est réduite d’environ 20 °C par rapport à un four classique, et le temps est réduit (environ 25 % de moins pour une friteuse à air, environ 30 % de moins pour un four halogène) car ils cuisent plus vite.
Que faire si mon temps de four ne correspond pas exactement à une tranche de mijoteuse ?
Il est associé à la tranche publiée la plus proche. Pour un temps juste à la limite, l’une ou l’autre tranche voisine constitue une estimation raisonnable.